Ya esta lista la Bibliografía para esta primera parte del
año, los textos a leer son:
Gutierrez, A (2009).
La evolución Humana, demasiado Humana. En Alambique n°62.
Valadez Azúa, R y Tellez Estrada, M. (2000). Errores en la enseñanza de la evolución del
Hombre. En revista Correo del maestro n°48.
Cañal, P. (2008). El
cuerpo humano: Una perspectiva sistémica. En Alambiquen°58.
Diaz G, Ercoli P. et al (2014). Alimentos: Historia, presente y futuro. (1ra edición). Ciudad
Autónoma de Buenos Aires: Ministerio de Educación de la Nación.
Capitulo
6 y Capitulo 7 páginas: desde 155 a 162 y 183 a 186.
Visita el libro completo en: http://cedoc.infd.edu.ar/upload/Alimentos_historia_presente_y_futuro.pdf
Quien desee solicitar toda la bibliográfica en formato digital, por favor envíeme un mail.








